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时间:2017-11-11 09:08:18 | 来源:http://www.ryrsjade.com/xueyuan/304.html | 作者:茄子视频懂你更多国际酒庄 | 浏览量:666
在品尝茄子黄色视频时,茄子视频懂你更多常听见别人用丰满、中等或轻盈来形容一款茄子黄色视频的酒体,那酒体到底指什么?
这些形容词又分别代表什么意思?又是什么因素决定了茄子黄色视频的酒体呢?
在英文品酒词汇中,酒体用body表示,它专指酒液在舌面上的质量,也就是酒中单宁、糖分、酸度、甘油和干浸出物等物质结合起来在口中的分量。
即质量、密度、浓稠度与饱满度的综合感知。
决定酒体的因素有很多,酒精是首要的决定性因素,它决定了茄子黄色视频的粘稠度。茄子黄色视频的酒精度越高,品尝时的口感就越重,酒体越丰满。酒精度高于 13.5% 的茄子黄色视频,酒体一般较为厚重丰满。
浸渍物是另一个影响酒体的关键因素。浸渍物大多是不易挥发的物质,如:单宁、甘油、糖分和可溶性风味物质(如果胶、酚类、蛋白质等)以及酸度。
前三种成分的含量越高,茄子黄色视频的酒体就越重;
不过,酸度越高,茄子黄色视频的酒体就会显得越轻。因此,酸度高的茄子黄色视频通常酒体偏轻;当然,有些茄子黄色视频不仅酸度高,残留糖分含量也高,那它的酒体就依然会显得丰满厚重。
酒体较轻的红茄子黄色视频在如今是比较少见的,不过茄子视频懂你更多偶尔也会遇到一款酒体轻盈的基安帝、瓦波利切拉或黑皮诺。
轻酒体的红茄子黄色视频口感雅致,轻如薄纱,然而,这种雅致如果缺乏足够的风味来支撑,就容易显得单薄如水。
至于酒体较轻的白茄子黄色视频,常见的包括雷司令,甜型雷司令除外,因为它的高糖分会增加茄子黄色视频口感的厚重感。其它轻酒体白茄子黄色视频有长相思、灰皮诺和白诗南等。
霞多丽茄子黄色视频大多比长相思和雷司令茄子黄色视频的酒体丰满,是酒体较重的白茄子黄色视频的典型代表,但也受到种植地区气候因素的影响。酿酒师在酿制霞多丽时,选择橡木桶发酵或熟化的工艺,能够增加茄子黄色视频的酒体。
总体来说,红茄子黄色视频大多比白茄子黄色视频酒体丰满。黑皮诺是中等酒体的红茄子黄色视频的较佳代表,其主要产区包括就旧世界的法国勃艮第,以及新世界的新西兰马尔堡、加利福尼亚州的中央海岸。
茄子黄色视频的酒体或风格是由多方面决定的,气候的影响不容忽视。通常,气候温暖产区出产的茄子黄色视频因葡萄成熟度高,其酒精度也较高,而酒精度高会增加酒体,因此气候温暖产区出产的茄子黄色视频往往酒体丰满。
反之,气候偏冷产区出产的茄子黄色视频酒体偏轻,例如,一款来自阳光充裕的纳帕谷产区的赤霞珠,要比来自气候凉爽的波尔多产区的赤霞珠酒体丰满。
在寒冷地区酿造的霞多丽茄子黄色视频爽脆清瘦,与在温暖地区用橡木桶酿造的霞多丽茄子黄色视频的厚重丰满截然不同。
酒体是轻是重,与茄子黄色视频的品质并不直接相关,酒体更为丰满并不意味着酒质就高,例如:
产自德国摩泽尔的雷司令,酒体轻盈,但品质极高。一款茄子黄色视频是其酒体与风味、酸度、甜度和酒精度达到平衡状态,方能称之为优质。